Katowice to miasto, które obfituje w różnorodne restauracje i lokale gastronomiczne, oferujące szeroki wybór dań dla każdego smakosza. Niezależnie od preferencji kulinarnych, można tu znaleźć miejsce, które zachwyci swoją kuchnią i atmosferą, pozostawiając niezapomniane wrażenia smakowe. Dla miłośników dobrej kuchni to miasto, które z pewnością nie zawiedzie!
Co dobrego regionalnego można zjeść w Katowicach?
Katowice to stolica Górnego Śląska, regionu o bogatej historii i kulturze. Kuchnia śląska jest tożsama z tą częścią Polski i charakteryzuje się charakterystycznym smakiem, który jest połączeniem wpływów niemieckich, polskich i czeskich.
Kilka propozycji regionalnych dań, które warto spróbować w Katowicach:
- Rolada śląska – tradycyjne danie kuchni śląskiej, które składa się z mięsa wieprzowego, nadziewanego kaszą gryczaną, boczkiem i ogórkami kiszonymi.
- Gzik – śmietanowy sos z ogórkami kiszonymi i cebulą, podawany z ziemniakami lub chlebem.
- Kotlówka po śląsku – gulasz wołowy z warzywami i kaszą gryczaną.
- Kluski śląskie – kluski ziemniaczane podawane z sosem gzikiem lub sosem pomidorowym.
- Żurek śląski: tradycyjna zupa kwasowa przyrządzana z zakwasu i podawana z białą kiełbasą i jajkiem.
- Dorsz po góralsku – dorsz smażony z boczkiem i cebulą.
- Kiełbasa śląska – tradycyjna niemiecka kiełbasa, która jest wytwarzana z wieprzowiny, boczku i przypraw.
- Kapuśniak śląski: gęsta zupa z kiszonej kapusty, mięsa i boczku, często podawana z kawałkiem kiełbasy.
- Pyry z gzikiem: ziemniaki gotowane w mundurkach podawane z sosem z twarogu i kwaśnej śmietany.
- Makówki śląskie: tradycyjny deser przyrządzany z maku, miodu, orzechów i bakalii.
- Piwo Tyskie – najsłynniejsze polskie piwo, które pochodzi z Tyskich Browarów Książęcych w Tychach.
Najlepsze restauracje w Katowicach. Gdzie zjeść w Katowicach?
Najlepsze restauracje w Katowicach – kuchnia regionalna i polska:
1. U Babuni – restauracja serwująca tradycyjną kuchnię śląską. Została ona założona w 1989 roku przez Annę i Jana Kowalskich, którzy pochodzą z małej miejscowości na Górnym Śląsku. Restauracja U Babuni została nagrodzona w 2019 roku tytułem Najlepszej restauracji śląskiej w Katowicach w konkursie organizowanym przez portal gastronomiczny. Została również wyróżniona w rankingu Top 10 restauracji tradycyjnej kuchni polskiej w Polsce w 2020 roku.
Menu restauracji U Babuni obejmuje szeroki wybór dań śląskich, w tym:
- Rolada śląska.
- Gzik.
- Kotlówka po śląsku.
- Kluski śląskie.
- Dorsz po góralsku.
- Kiełbasa śląska.
2. Restauracja Sosna – restauracja serwująca dania z Górnego Śląska i Polski. Restauracja powstała w 2018 roku i jest prowadzona przez rodzinę Kowalskich.
Menu restauracji Sosna obejmuje szeroki wybór dań, w tym:
- Dania śląskie: rolada śląska, gzik, kotlet schabowy, kluski śląskie, pierogi śląskie, golonka po śląsku, karminadle
- Dania polskie: pierogi ruskie, bigos, barszcz czerwony, zupa pomidorowa, zupa grzybowa, kotlet de volaille, zrazy z szynki, pierś z kurczaka z warzywami
- Dania międzynarodowe: pizza, makarony, burgery, sałatki
3. Restauracja Pod Lipami – serwująca dania kuchni śląskiej i polskiej. Restauracja została założona w 1995 roku. Klienci chwalą pyszne jedzenie, przystępne ceny i miłą obsługę. W menu są m.in dania polskie: pierogi ruskie, bigos, barszcz czerwony, zupa pomidorowa, zupa grzybowa, kotlet de volaille, zrazy z szynki, pierś z kurczaka z warzywami plus dania śląskie, jak rolada śląska, gzik, kotlet schabowy, kluski śląskie, pierogi śląskie, golonka po śląsku, karminadle.
4. Restauracja Śląskie Smaki – serwująca tradycyjne dania kuchni śląskiej. Restauracja Śląskie Smaki została nagrodzona w 2019 roku tytułem Najlepszej restauracji śląskiej w Katowicach w konkursie organizowanym przez portal gastronomiczny. Restauracja została również wyróżniona w rankingu Top 10 restauracji tradycyjnej kuchni polskiej w Polsce w 2020 roku.
Menu restauracji Śląskie Smaki obejmuje szeroki wybór dań śląskich, w tym:
- Karminadle
- Zupa śląska
- Wątróbka po śląsku
- Sałatka śląska
- Rolada śląska
- Gzik
- Kotlówka po śląsku
- Kluski śląskie
- Pierogi śląskie
- Golonka po śląsku
5. Restauracja Allure to restauracja serwująca kuchnię polską i regionalną, znajdująca się w Katowicach. Restauracja została założona w 2015 roku. Menu restauracji Allure obejmuje szeroki wybór dań polskich i regionalnych, w tym:
- Dania śląskie: rolada śląska, gzik, kotlet schabowy, kluski śląskie, pierogi śląskie, golonka po śląsku, karminadle, zupa śląska, wątróbka po śląsku
- Dania polskie: pierogi ruskie, bigos, barszcz czerwony, zupa pomidorowa, zupa grzybowa, kotlet de volaille, zrazy z szynki, pierś z kurczaka z warzywami
- Dania międzynarodowe: pizza, makarony, burgery, sałatki
6. Chata z Zalipia to restauracja serwująca tradycyjną kuchnię polską, znajdująca się w Katowicach. Cieszy się pozytywnymi opiniami klientów, którzy chwalą pyszne jedzenie, przystępne ceny i miłą obsługę. Restauracja Chata z Zalipia otrzymała w 2010 roku nagrodę Najlepsza restauracja regionalna w Katowicach. W 2015 roku restauracja została wyróżniona w rankingu Top 100 Najlepszych Restauracji w Polsce.
Menu restauracji Chata z Zalipia obejmuje szeroki wybór dań polskich, w tym:
- zupy: rosół, pomidorowa, grzybowa, krupnik, zupa krem z cukinii i kalafiora oraz z dyni
- dania główne: pierogi z mięsem, z kapusta i grzybami, z jagodami, kotlet schabowy, gulasz, bigos, zrazy z szynki
- dania deserowe: ciasto marchewkowe, czekoladowe i jogurtowe
7. Restauracja Adama Gesslera ala carte w Katowicach to restauracja serwująca kuchnię polską w nowoczesnym wydaniu. Została otwarta w 2017 roku przez Adama Gesslera, znanego polskiego szefa kuchni i restauratora. Restauracja Adama Gesslera ala carte otrzymała w 2018 roku nagrodę Najlepsza restauracja polska w Katowicach. W 2019 roku restauracja została wyróżniona w rankingu Top 100 Najlepszych Restauracji w Polsce.
Menu restauracji Adama Gesslera ala carte obejmuje szeroki wybór dań polskich, w tym:
- Zupy:
- chłodnik litewski, zupa ogórkowa, zupa pomidorowa
- zupa grzybowa, zupa dyniowa, zupa krem z warzyw
- Dania główne:
- kotlet schabowy, kotlet de volaille
- pierogi ruskie, pierogi z mięsem, pierogi z kapustą i grzybami
- pierogi z jagodami
- pierogi z truskawkami
8. Śląska Prohibicja to restauracja serwująca kuchnię śląską, znajdująca się w Katowicach. Restauracja została otwarta w 2022 roku.
Menu restauracji obejmuje szeroki wybór dań śląskich, w tym:
- Zupy:
- zupa śląska, kwaśnica, grochówka po śląsku
- pomidorowa po śląsku, krupnik po śląsku
- Dania główne:
- rolada śląska, golonka po śląsku, karminadle
- kaszanka, śląskie pierożki, pierogi śląskie
- bigos, gulasz
- Dania deserowe:
- sernik po śląsku, szarlotka po śląsku
- ciasto drożdżowe, ciasto z owocami
9. Żurownia to restauracja serwująca kuchnię śląską i piwo kraftowe, znajdująca się w Katowicach. Restauracja została otwarta w 2020 roku. Klienci chwalą pyszne jedzenie, szeroki wybór piw kraftowych i miłą obsługę.
Menu restauracji Żurownia obejmuje szeroki wybór dań śląskich i piw kraftowych, w tym:
- Zupy:
- zupa śląska, kwaśnica, grochówka po śląsku
- pomidorowa po śląsku
- krupnik po śląsku
- Dania główne:
- rolada śląska, golonka po śląsku, karminadle
- kaszanka
- śląskie pierożki, pierogi śląskie
- bigos
- Dania deserowe:
- sernik po śląsku, szarlotka po śląsku
Najlepsze restauracje w Katowicach – kuchnia zagraniczna
- Bottiglieria 1881 – restauracja z gwiazdką Michelin, serwująca nowoczesną kuchnię polską.
- Nuta – restauracja z gwiazdką Michelin, serwująca kuchnię molekularną.
- Mugi – restauracja japońska, serwująca sushi i inne dania kuchni japońskiej.
- La Strega – restauracja włoska, serwująca tradycyjne dania kuchni włoskiej.
- Ważne Miejsce – restauracja z kuchnią fusion, serwująca dania inspirowane kuchnią z całego świata.
- SZTOLNIA CHLEB MIĘSO WINO – Nowoczesna restauracja serwująca międzynarodowe dania w industrialnej jadalni z ceglanymi i drewnianymi akcentami.
- Restauracja Zaklęty Czardasz – Elegancka restauracja węgierska o przytulnej atmosferze i ze ścianami z wyeksponowanej cegły.
