Prosta sałatka z kapusty pekińskiej – Top 3 przepisy

Sałatka z kapusty pekińskiej to nie tylko pyszne danie, ale także prawdziwy hit w dzisiejszej, zdrowej kuchni. Jej popularność wynika z lekkości, prostoty przygotowania i zdrowego charakteru. Jak przygotować taką sałatkę? Trzy najlepsze przepisy!

Jakie zalety dla zdrowia ma kapusta pekińska?

Kapusta pekińska to warzywo o wielu zaletach zdrowotnych. Główne korzyści z jej spożywania:

1. Jest niskokaloryczna, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię i kontrolujących wagę.
2. Jest źródłem witaminy C, witaminy K, witaminy A oraz różnych minerałów, w tym wapnia, potasu i żelaza.
3. Zawiera błonnik pokarmowy, który wspomaga zdrowie układu pokarmowego, regulując trawienie i przeciwdziałając zaparciom.
4. Ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi i może być zalecana osobom z cukrzycą.
5. Zawiera antyoksydanty, takie jak beta-karoten i flawonoidy, które pomagają w ochronie organizmu przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
6. Wspomaga zdrowe serce, a jej regularne spożywanie może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu.
7. Wspomaga diety odchudzające: Ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika.
8. Wspomaga zdrowie kości i krzepnięcie krwi.
9. Jest źródłem kwasu foliowego, który jest ważny dla prawidłowego rozwoju komórek i dla zdrowego ciąży.
10. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i może być wykorzystywana w różnych potrawach, od sałatek po duszone dania.

Kapusta pekińska stanowi cenną część zdrowej i zrównoważonej diety, przynosząc wiele korzyści dla zdrowia.

Prosta sałatka z kapusty pekińskiej – TOP 3 przepisy

1. Sałatka z kapusty pekińskiej z sosem rybnym: Składniki:

• 1 kapusta pekińska
• 2 marchewki, starte na tarce
• 1 papryka czerwona, pokrojona w cienkie paski
• 3 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżki soku z limonki
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżka miodu
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kapustę pekińską poszatkuj na cienkie paski.
2. W dużej misce wymieszaj kapustę z marchewką i papryką.
3. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając sos rybny, sok z limonki, olej sezamowy i miód. Dopraw solą i pieprzem.
4. Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.
5. Sałatkę podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce.

2. Sałatka z kapusty pekińskiej z awokado i pomarańczą: Składniki:

• 1 kapusta pekińska
• 2 awokado, pokrojone w kostkę
• 2 pomarańcze, pokrojone na kawałki
• 1/4 czerwonej cebuli, posiekanej w cienkie paski
• 1/4 szklanki orzechów nerkowca
• Sos: 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z 1 pomarańczy, sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kapustę pekińską poszatkuj na cienkie paski i umieść w dużej misce.
2. Dodaj do niej awokado, pomarańcze i cebulę.
3. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z pomarańczy, sól i pieprz.
4. Polej sałatkę sosem i posyp orzechami nerkowca.

3. Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i sezamem: Składniki:

• 1 kapusta pekińska
• 2 filety kurczaka, ugotowane i pokrojone na paski
• 2 łyżki sezamu, lekko prażonego
• Sos: 3 łyżki majonezu, 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 łyżka miodu, sok z 1 limonki, sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kapustę pekińską poszatkuj na cienkie paski i umieść w dużej misce.
2. Dodaj kurczaka i sezam.
3. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając majonez, jogurt, miód, sok z limonki, sól i pieprz.
4. Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.

Te proste przepisy na sałatkę z kapusty pekińskiej są idealne na letnie dni lub jako lekkie danie do innych potraw. Smacznego!

Co można dodać do sałatki z kapusty pekińskiej i z czym ją podawać?

Sałatkę z kapusty pekińskiej można urozmaicić dodatkami, które nadadzą jej smaku i konsystencji. 

• Pokrojone awokado doda kremowości i zdrowych tłuszczów.
• Czerwona, żółta lub zielona papryka dodają koloru i chrupkości.
• Starta marchewka to doskonałe uzupełnienie smaku i tekstury sałatki.
• Posiekana cebula czerwona nadaje sałatce pikantnego smaku.
• Słonecznik to kolejna opcja na dodanie chrupkości i smaku.
• Grillowany, ugotowany lub duszony kurczak to doskonały dodatek dla miłośników mięsa.
• Dla wegetarian lub wegan tofu może być smaczną i białkową opcją.
• Kawałki owoców – sałatka zyska słodko-kwaśny smak.
• Pokruszone sery, takie jak feta, kozie lub parmezan, dodają smaku i konsystencji.

Co do podawania sałatki z kapusty pekińskiej, możesz ją spożywać jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań. Jest doskonałą przekąską, sałatką obiadową lub dodatkiem do dań mięsnych. Możesz także podawać ją na przyjęciach lub grillach jako zdrową alternatywę dla cięższych potraw.